Telti Kuruk 狐尾

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狐尾(Telti Kuruk)是原產于烏克蘭的白葡萄品種。它是一種稀有的葡萄品種,它起源于5世紀土耳其統治時期烏克蘭的Odessa地區的Shabo村。這一品種的得名是因為它的果串形狀,Telti Kuruk在土耳其語中的意思是“狐尾”。

Telti Kuruk的葡萄串中等大小(長16厘米,寬9厘米),每串重量為90-134克。 葡萄的果粒中型或小型,呈橢圓形,表皮淡黃綠色,帶有厚厚的蠟膜。葡萄的皮薄而結實,肉多汁柔軟。 從花蕾開放到葡萄漿果可移除成熟需要157天。平均收獲日期是9月29日。它屬于中等活力的生長勢,葡萄成熟良好(80-95%),產量高。它受霉菌的影響中等,其特征是對白粉病和灰腐病的敏感性增加,容易被葉卷病破壞,對根瘤蚜病害的抵御力較好。收獲期汁液中的糖含量達到17-22克/ 100毫升,酸度為4.7-8.7克/升。

Telti Kuruk主要用于生產Shabo老式白餐酒、起泡酒和果汁。 Telti-Kuruk葡萄也適合新鮮食用。 這個獨特品種的葡萄種植總面積目前僅約為70公頃。

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