永輝超市進軍酒類新零售

時間 : 2020-07-28 15:58 來源 : 中國商報 作者 : 朱夢秋

近日,永輝超市針對酒類項目一口氣在成都、重慶、北京、福州四地開設了四家詠悅匯旗艦店。據悉,這四家店采取“店中店”模式,均開設在永輝超市內部。此舉被外界認為是永輝超市大舉進軍酒類新零售的標志,或將攪動酒類市場格局。

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記者了解到,早在2011年,永輝超市就推出了詠悅匯項目。該項目以葡萄酒為核心,定位是高端葡萄酒電子商務平臺。直到去年底,永輝超市才提出將這個酒類項目單獨孵化,定位從單純的葡萄酒銷售拓展為全酒類銷售,渠道也從單子商務轉變為全渠道銷售。 截至目前,消費者可以在永輝生活App、永輝生活小程序、京東到家、餓了么等第三方到家服務電商下單,享受三公里內配送到家服務。

事實上,永輝超市進軍酒類新零售也與酒類銷售大環境有關。當下,酒類銷售傳統渠道動力不足,老式煙酒店難以俘獲高端用戶,業內普遍認為線下體驗館結合線上多渠道銷售是必然的轉變,打造小而精“俱樂部”式的酒類社交圈也是鎖定客群的重要方式。此外,酒類零售行業市場集中度非常低,幾乎沒有占絕對優勢的酒類銷售品牌出現,新酒類零售品牌的發展空間很廣闊。目前市場較為知名的酒類零售品牌有酒仙網和阿里巴巴旗下的1919,永輝超市此次入局或許將攪動酒類市場格局。

“酒類是高單價、高維度、高附加值的品類,酒類屬性決定了酒類消費對場景、體驗和服務有著更高的要求。”永輝酒類項目總監王文羚認為,如何打動新生代消費者向來是新零售行業的重要議題,產品品質與服務體驗是商家應該考慮的重要因素。截至目前,詠悅匯已經與賓三得利、愛丁頓等多個品牌公司及全國總代理聯手,共同打造永輝酒類產品矩陣體系。此外,詠悅匯項目還通過與海外優質酒廠定制系列產品,孵化出雷蒙、佩蘭德、瓦朗男爵等酒類自有品牌。

據悉,本次開設的詠悅匯旗艦店設置了專門的酒文化品鑒、體驗專區,來提升消費者的購物體驗。從營銷手段來看,詠悅匯主要通過社交營銷、知識營銷以及酒類百科平臺等進行傳播,專門打造了酒百科線上系統,目前第一階段僅服務于內部員工、合作廠商和服務商,目的是提高酒類從業人員的專業性。此外,酒百科線上平臺今后還將推出針對消費者的“選酒-品酒-配酒”的環節。“未來,詠悅匯不僅會為消費者帶來保真直供的全球名酒,還將提供個性化的大牌酒類定制需求。”王文羚說。

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